Présentation de Véronique et Olivier Bosse-Platière
Dans le Beaujolais des Pierres Dorées, le Château de Lachassagne conjugue patrimoine, panorama exceptionnel et savoir-faire viticole.
A l'origine, une passion commune pour le territoire, Véronique & Olivier Bosse-Platière, exploitants et gérants du Château de Lachassagne ont repris ce dernier en 2007 après diverses expériences.
Ils élaborent leurs vins avec la volonté de respecter pleinement les terroirs et l’équilibre naturel de la vigne. Le domaine, certifié HVE niveau 3, s’inscrit dans une démarche environnementale durable.
Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver l’intégrité des raisins. La vinification, conduite de manière traditionnelle, s’accompagne d’un élevage partiel en fûts de bois apportant finesse et complexité aux vins.
L’histoire du Château de Lachassagne
Au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées, à seulement 25 km de Lyon, le Château de Lachassagne domine la plaine de la Saône et offre un panorama exceptionnel sur la chaîne des Alpes. Surplombé par le magnifique château datant du Moyen Âge et reconstruit en 1830 dans un style Renaissance, le domaine viticole s’étend au sein d’un clos historique de 62 hectares entièrement ceint de murs.
Sur 25 hectares de vignes, véritables mosaïques de parcelles plantées principalement en Chardonnay et Pinot Noir, le domaine exprime la singularité d’un terroir à la croisée du Beaujolais et de la Bourgogne. Cette diversité, héritée d’une histoire séculaire, permet d’élaborer des vins d’appellation Bourgogne et Beaujolais, reflétant l’élégance, la fraîcheur et la finesse des vins de la région.
Un lieu unique où patrimoine, paysage et savoir faire s’unissent pour offrir des vins authentiques et des expériences de visite inoubliables.
Les vins du domaine
La gamme des vins se déclinent en appellation Bourgogne blanc chardonnay, Bourgogne rouge pinot noir ainsi que Crémant de Bourgogne. Historiquement, ces cépages bourguignons ont toujours été présents dans le Clos.
Issu du Clos du Château de Lachassagne, ces derniers portent la mention de monopole étant donné qu'un seul propriétaire exploite les vignes d'un seul tenant.
Outre la gamme Bourgogne Lachassagne, les cépages syrah & viognier présents dans le clos composent la gamme Monte Canon : https://www.montecanon.com/. Une collection de vins issus de cépages rhônalpins.
Partenariat avec Sanks : habitants du village de Lachassagne
Au cœur des Pierres Dorées, dans le pittoresque village de Lachassagne, l'esprit de communauté est roi. C'est ici qu'Olivier et Véronique, vignerons passionnés, et Thibaut habitant du village, se sont rencontrés.
Cette rencontre, facilitée par l'ambiance chaleureuse et solidaire de Lachassagne a été le fruit de discussions animées lors des marchés locaux et des fêtes de village. Véronique et Olivier, avec leurs vins d'exception, ont immédiatement séduit Thibaut, qui cherchait à valoriser les produits du terroir dans ses coffrets.
Une collaboration est née entre SANKS et le Château de Lachassagne. Thibaut, soucieux de promouvoir les talents de son village, propose désormais des coffrets cadeaux mettant en avant les vins de Véronique et Olivier. Grâce à cette collaboration, les coffrets cadeaux de SANKS, enrichis des vins du Château de Lachassagne, offrent une expérience authentique et raffinée, symbole de l'amitié et du dynamisme de leur village.
